過敏是日常生活中常見的症狀，尤其在換季時期症狀往往會加劇。透過日常生活的飲食以及適當的營養補充，
不僅可以有效改善過敏症狀，還能提升免疫力。以下是一些營養師常推薦的抵抗過敏和增強免疫力的食物與膳
食補充食品資料供參考：

1. **維生素C**
維生素C是一種強效的抗氧化劑，能增強免疫系統的功能並減少過敏反應。常見食物來源包括柑橘類水果、草莓
、奇異果、西紅柿和綠葉蔬菜。

2. **維生素D**
維生素D對維持免疫系統的健康至關重要。研究表明，維生素D缺乏與多種過敏性疾病有關。維生素D可通過陽光
照射和食物（如魚肝油、鮭魚、蛋黃）獲取。

3. **Omega-3脂肪酸**
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助於減輕過敏反應。富含Omega-3的食物包括鮭魚、亞麻籽、核桃和魚油補充劑。

4. **β-聚葡萄糖**
β-聚葡萄糖是一種天然多醣類，能激活免疫系統中的巨噬細胞和自然殺手細胞，增強免疫力並減輕過敏反應。燕麥、
大麥、裸麥以及菇類和海藻都是攝取β-聚葡萄糖的良好途徑。

5. **益生菌**
益生菌能改善腸道健康，並因腸道健康與免疫系統密切相關，有助於減少過敏症狀。優質的益生菌來源包括優格、優
酪乳和發酵食品。

6. **兒茶素**
兒茶素具有抗氧化和抗炎特性，可以幫助緩解過敏症狀並增強免疫力。綠茶中含有豐富的兒茶素。

7. **魚腥草**
魚腥草在傳統中醫中常被用於清熱解毒，現代研究發現其萃取物能增強身體的抗炎反應，從而增強免疫系統的功能。

除了上述營養成分的補充，均衡的飲食模式如地中海飲食也有助於減輕過敏症狀和提升免疫力。地中海飲食強調攝
取大量新鮮蔬果、全穀類、堅果、豆類和魚類，並使用橄欖油作為主要烹調用油，這種飲食模式被證明對健康有多
方面的益處。

適當的營養補充和健康的飲食模式不僅能有效地改善過敏症狀，還能提升免疫力。