小心注意這些標籤

非乳製品

「非乳製品」並不意味著不含牛奶。美國食品標籤法允許食品標記為“非乳製品”，即使它含有牛奶。在非乳製品上，您可能會看到“酪蛋白”、“酪蛋白酸鹽”或“酪蛋白酸鈉”。您有時可能會看到列出的牛奶。奶精和冷凍攪打配料通常被標記為非乳製品。

無乳製品

「不含乳製品」一詞有時用來表示產品不含牛奶；但「不含乳製品」一詞不受 FDA 和 FALCPA 法的監管，務必閱讀成分列表，而不是依賴包裝正面的行銷訊息。

無乳

就像“非乳製品”和“不含乳製品”一樣，當您看到“不含牛奶”一詞時要小心。請務必檢查標籤，看看是否有隱藏的牛奶成分。

素食主義者

純素食品不包含任何來自動物的成分或來自動物的副產品，例如蜂蜜或雞蛋。因此，純素食品通常不含牛奶。但是，您必須閱讀標籤！ 「素食主義者」一詞不受 FDA 監管。

許多對牛奶過敏的人選擇純素食品，因為它們不應含有任何動物產品。但隨著複製牛奶等動物食品的食品技術的發展，你不應該認為純素食品對牛奶過敏的人來說是安全的。 （請閱讀下面有關無動物奶的更多資訊。）務必檢查標籤並詢問成分。

植物性

「植物性」是食品使用的行銷術語，顯示食品含有「植物性食品」。植物性食品中也可能含有動物性產品，包括牛奶。與「素食主義者」一詞一樣，FDA 也不對這些術語進行監管。您不應該認為植物性食品對於牛奶過敏的人來說是安全的。

無動物源乳製品/牛奶

如果您對牛奶過敏，請避免使用標籤上標有“無動物牛奶”或“非動物乳清蛋白”的產品。

無動物奶也可用於餐廳的純素菜餚。

使用 Perfect Day 牛奶蛋白製成的產品可能會在食品標籤上使用這些術語：「無動物牛奶」或「無動物乳製品」。一些含有 Perfect Day 牛奶的食品可能會被貼上「素食」標籤。但如上所述，不要依賴「素食」一詞來決定食物是否不含牛奶。